大米色选机使米线生产更加安全
食品质量安全一直受到人们的关注,如使用变质、霉变的大米生产米线,滥用添加剂或者作坊人员“脚踩”加工米线等时有发生。不过,随着米线加工设备(像色选机、磨浆机、蒸煮机)的应用,也使得米线生产更加安全。
据云南某生产米线的厂家介绍,若要生产好米线并非简单的事情,需要做到十四字真言:“米好浆细水分够,蒸熟煮透洗整齐”。同时采用先进的加工工艺、设备,才能更好地保证米线的质量安全。那么,一起来看看米线加工工艺及相关加工设备如何保障产品生产安全!
笔者了解到,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”,由于其具有熟透快、久煮不烂、爽口滑嫩,易于消化等特点,尤其适合休闲快餐食用,进而越来越受到人们的喜欢。一般来说,米线生产需要经过分选、淘米、沥水、磨浆、过滤、蒸粉、冷却、挤压、煮制等多道工序。可以说,传统米线加工既是件技术活,也是体力活,同时更要保证米线的品质安全。
从上文提到的“十六字真言”,不难发现,米线的原料选材(大米)有着高要求。由于大米属于谷类作物,即便经过烘干处理,大米储存不当或者其它外在因素的影响都可能出现发霉、变质。与此同时,在加工、销售、储藏过程中,不排除异物混入大米里,尤其是肉眼无法识别的颗粒,作为米线原料而言,大米的品质不容忽视,否则影响米线食用安全。
通常来说,工业化生产米线在筛选环节,需要借助大米色选机来保证选材的质量安全。只要将原料倒入进料口,大米便会顺着设备自动设置的滑道自上而下流动,期间色选机内部的高速光学摄像镜头会自动采集大米的颜色信息,对于不同颜色的霉变大米或细小颗粒异物,就能立刻分辨出,并进行剔除。对于人眼无法辨别的细小颗粒(小至0.04平方毫米的杂质)不在话下。
深圳中瑞微视光电有限公司坚决维护食品安全,推出全新一代AI智能大米色选机,创新搭载深度学习技术,可高效稳定处理海量数据,能够有效地识别异色区域小到0.04mm的异物颗粒。此外,采用外形和颜色相结合的智能算法,可对浅水黄色和微小虫蛀、霉斑、针点黑头等米粒,进行针对性的剔除处理,提高分选精度的同时,保证分选后大米的品质,也使得米线生产更加安全。
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茶叶色选机的工作原理是什么?茶叶色选机工作原理解析
茶叶色选机是利用色选光电传感器/CCD镜头对茶物料中异色叶片进行筛选工作。现在很多工厂已经采用了机器来代替人工,不仅可以提高工作产量还能进行比人工更为细致的分类,当然也有很多人对茶叶色选机还不是特别了解,今天就给大家就茶叶色选机的原理做一个简单分析,具体的内容请看下文。
넶390 2021-12-16 -
茶叶色选机哪个品牌好?茶叶色选机知名品牌
做茶叶生意的朋友都知道,一台茶叶色选机对于茶叶加工厂是多么的重要。有了茶叶色选机,就可以做出高品质的精品茶叶,进入高端市场。国内有很多的茶叶色选机厂家,很多茶叶商根本不知道哪家比较好?所谓“外行看热闹,内行看门道”,下面小编就来介绍一下如何辨别茶叶色选机的好坏。
넶177 2021-12-17 -
茶叶色选机多少钱?茶叶色选机的价格分析
茶叶的品质对茶水的口感影响极大,茶叶色选机则是能够筛选出茶叶中的杂质,大大提升茶叶的品质。所以这也就导致了茶叶色选机很受欢迎的现象,那么茶叶色选机一般多少钱一台呢?这就要根据茶叶的产量来定了,产量越大所需的机型越大,价格也就越高。
넶145 2021-12-17 -
茶叶色选机有什么用?茶叶色选机成就茶叶好品质
中瑞微视茶叶色选机针对不同茶商的需求,对茶叶条形大小、长短、粗细、独芽、一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶、抽金芽、抽白毫、等精细分级需求,有相应的识别系统。全新智能彩色色选技术与形选技术相结合,彩色高清晰像素分辨,精确剔除与正茶异色的茶梗等杂物。
넶224 2022-03-14 -
茶叶色选机的保养之道你知道么?
茶叶色选机是一台高科技产品,是技术的结晶,它的出现解放了人工,实现机器代替人工进行高速高效率挑拣茶叶;茶叶色选机主要是根据茶叶的光学特性将茶叶进行分选,获得高质量茶叶;提高茶叶产品价值。在色选机的工作使用过程中,尤其色选机配件械设备,一个色选机配件的损坏就会影响整个色选机的正常运行,会严重影响色选效果和生产效率。因此,色选机色选机配件械设备的维护保养至关重要。
넶181 2022-05-09 -
茶叶精选革命~色选机在茶叶加工行业的应用
近几年来客户对茶叶的要求越来越高,为了解决客户分选茶叶的痛点,中瑞微视推出全新一代AI智能茶叶色选机,创新搭载深度学习技术,可高效稳定处理海量数据,分类更精准,满足客户变化性、精细化分选需求。
넶75 2022-06-02 -
加大茶叶色选机购置补贴力度!茶产业相关机械或将迎来更大发展机遇
在2021-2023年新一轮农机补贴政策中,茶树修剪机、采茶机、茶叶杀青机、茶叶揉捻机、茶叶炒(烘)干机、茶叶筛选机、茶叶理条机、茶叶输送机、茶叶压扁机、茶叶色选机等都被纳入了全国补贴范围。
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