2023-2029年食品色选机全球市场总体规模行业研究报告解读

　　色选机是根据物料光学特性的差异，利用光电探测技术将颗粒物料中的异色颗粒自动分拣出来的设备。色选机被用于散体物料或包装工业品、食品品质检测和分级领域。

　　在粮食、颜料化工、食品等行业有着广泛的应用，对分选难度大的塑料颗粒、再生塑料片、玉米、各种大米、各种豆类、矿石、辣椒、蒜米、花椒、葡萄干、瓜子类、种子、中药、海米、丁香鱼、虾皮、玻璃、金属、同色杆等恶性杂质及特种物料分选效果都十分显著。

　　近年来，随着色选技术的不断发展和进步，色选机逐步向工业品领域拓展，国内市场已开发出了能分拣塑料、橡胶等高分子颗粒的色选机产品。色选机还可以应用于矿石、玻璃、盐粒、药品等众多工业物料与工业产品的分选。整体来看农业领域仍是我国色选机的主要应用市场，色选机在工业物料与工业品分选领域的普及率还较低，处于起步阶段，市场空间较大。数据显示，2021年我国色选机行业销售收入69.99亿元，市场规模58.26亿元。

　　食品色选机全球市场总体规模

　　食品色选机是一种利用光学技术根据食品的颜色、尺寸、形状和其他特征对食品进行分类的机器。 广泛应用于食品加工行业，去除各种食品中的杂质、缺陷、异物。

　　根据最新调研报告显示，预计 2029 年全球食品色选机市场规模将达到 32.58 亿美元，未来几年年复合增长率 CAGR 为 6.9%。

　　主要驱动因素：

　　食品安全和质量要求的提高：

　　随着消费者对食品安全和质量要求的不断提高，食品加工企业需要采用先进的设备来确保产品的质量。食品色选机可以有效去除食品中的异色颗粒或杂质，从而提高食品的安全性和品质。

　　食品加工行业的自动化趋势：

　　食品加工行业的自动化趋势不断发展，食品色选机作为一种自动化设备，可以提高生产效率和降低劳动力成本。

　　新兴市场需求的增长：随着新兴市场经济的快速发展，食品消费需求不断增长。新兴市场对食品色选机的需求也将不断增长。

　　具体来看，食品色选机在以下领域的应用将进一步推动市场增长：

　　水果和蔬菜：水果和蔬菜是食品加工行业的重要原料。食品色选机可以有效去除水果和蔬菜中的虫眼、烂果、腐烂等缺陷，提高产品的质量和外观。

　　坚果和干果：坚果和干果是营养丰富的食品。食品色选机可以有效去除坚果和干果中的杂质、虫壳、霉变等，提高产品的品质。

　　海产品：海产品是重要的蛋白质来源。食品色选机可以有效去除海产品中的杂质、壳、刺等，提高产品的卫生安全。

　　主要阻碍因素:

　　高昂的初始成本：食品色选机的初始成本较高，这可能会阻碍中小型企业的采用。

　　复杂的操作：食品色选机的操作相对复杂，需要接受专业培训。这可能会导致人力成本的增加。

　　对食品的适用性：食品色选机并非适用于所有食品。对于一些特殊的食品，例如具有复杂形状或颜色的食品，食品色选机的效果可能不佳。

　　滑槽式色选机和皮带式色选机都是利用物料的颜色差异进行分选的设备，但它们在结构、工作原理和适用范围等方面存在一些差异。

　　滑槽式色选机由料斗、滑槽、光电传感器和吹气装置等组成。物料从料斗中均匀地流入滑槽中，光电传感器对物料进行检测，当物料的颜色与设定的颜色阈值不一致时，光电传感器会发出信号，将物料吹出滑槽。

　　而皮带式色选机由料斗、皮带、光电传感器和风机等组成。物料从料斗中均匀地流入皮带上，皮带使物料沿着一定的方向运动。光电传感器对物料进行检测，当物料的颜色与设定的颜色阈值不一致时，物料会被风机吹到皮带的另一侧。

　　滑槽式色选机是通过光电传感器直接对物料进行检测，而皮带式色选机是通过风机将物料吹出皮带，然后再进行检测。

　　滑槽式色选机适用于各种形状、大小、密度和流动性的物料，包括水果、蔬菜、坚果、谷物、矿石等。皮带式色选机适用于形状、大小和密度均匀的物料，不适用于流动性差的物料。

　　滑槽式色选机的优点是适用范围广、分选精度高、操作简单。缺点是设备体积较大，占地面积较大。

　　皮带式色选机的优点是设备体积小、占地面积小、分选精度高。缺点是适用范围窄，不适用于流动性差的物料。

　　总体而言，目前滑槽式是最主要的细分产品，占据大约 95.2%的份额。

　　就产品下游应用而言，目前谷物色选机是最主要的需求来源，占据大约 80.2%的份额。

　　全球食品色选机市场主要集中在北美、欧洲和亚太地区。其中，北美是全球食品色选机市场的主要需求地区，占据了全球市场份额的近 25%。欧洲是全球食品色选机市场的重要发展地区，占据了全球市场份额的约 25%。亚太地区是全球食品色选机市场增长最快的地区，预计到 2029 年将占据全球市场份额的约 45%。

　　北美是全球食品色选机市场的主要需求地区，占据了全球市场份额的近 25%。北美食品加工行业发达，对食品色选机的需求较大。此外，北美食品安全法规要求严格，对食品色选机的性能要求较高，这也推动了北美谷物色选机市场的增长。北美食品色选机市场的主要参与者包括 Tomra、Bühler、Key Technology、Satake 等。

　　欧洲是全球食品色选机市场的重要发展地区，占据了全球市场份额的约 25%。欧洲食品加工行业也较为发达，对食品色选机的需求较大。此外，欧洲食品安全法规要求严格，对食品色选机的性能要求较高，这也推动了欧洲食品色选机市场的增长。

　　亚太人口众多，经济发展迅速，谷物消费需求旺盛。此外，亚太地区食品安全法规要求逐步加强，对食品色选机的需求也将不断增长。印度和东南亚是全球谷物色选机市场新的增长点。近年来，随着经济发展和人口增长，印度和东南亚的谷物消费需求不断增长。此外，印度和东南亚政府对食品安全的监管力度不断加强，对谷物色选机的需求也将不断增长。印度是全球第二大谷物生产国，也是全球最大的谷物消费国。 印度的谷物加工行业规模庞大，对谷物色选机的需求较大。此外，印度和东南亚各国政府对食品安全的监管力度不断加强，对谷物色选机的需求也将不断增长。

　　随着我国色选机产业的不断发展，以及粮食、矿产、再生资源等行业的机器智能化程度的提高，国内主要的色选机研制企业都在谋求生产规模的扩大，与此同时，国外著名色选企业也在大举进入国内市场。

　　近年来，国内色选机主要品牌企业不断进行技术和产品创新，提高产品质量，国产品牌已占据了国内主要的市场份额，规模比较大的企业有美亚光电、中瑞微视、泰禾光电、合锻智能等，在占领国内市场的同时，国内领先的色选机企业还积极参与国际竞争，产品出口逐年增大，逐渐在国际市场上形成了品牌影响力，行业内企业竞争进一步加剧。

　　目前，色选机产业正不断深化智能化(自动调整设备工作参数、自动分析被选物料，进而实现自动化生产)的发展水平，并朝着微观识别(农药残留检测、食品内在毒素检测、添加剂检测、重金属检测、成分在线分析等)方向发展。

　　我国粮食产量的持续增长保证了粮食类色选机市场规模的稳定增长，而工业领域的快速发展，给工业类色选机提供了新增市场空间，从而带动我国整体色选机市场规模的有效拓展。