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绿豆发霉了怎么办?

浏览次数 440   日期:2018-12-19 15:32:09  

绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多,绿豆中含有的蛋白质22%-26%,是小麦面粉的2.3倍,小米的2.7倍,玉米面的三倍,大米的3.2倍,在绿豆蛋白质中,人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2-5倍。因此,将绿豆和大米,小米配合食用,可使氨基酸互补。


绿豆


绿豆的功效与作用

1.清热解毒

夏天喝绿豆汤,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐。

2.抗菌抑菌

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。

3.具有抗过敏

可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,防治冠心病,心绞痛。

5.保护肾脏

减少蛋白分解,保护肝肾。


色选机


但是绿豆吸湿性强,容易生霉尤其是黄曲霉素,对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素,其危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。所以发生霉变的绿豆需要及时清理除去,不然会对人体造成伤害,还会感染其他正常绿豆。


中瑞微视绿豆色选机,可以根据绿豆的颜色差异性,识别出那些霉变的不合要求的绿豆并自动剔除。经过中瑞微视绿豆色选机色选后的绿豆产品品质更好,对人体更加健康,更容易得到消费者的认可,因此价格也比普通的绿豆产品更高。


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